早上在山里睡醒来，一夜就快速进入冬了，心里不由得寒意袭来，仿佛就像全世界只剩下自己一样孤独又寒冷，这个时候奶奶就捧着一大碗的板栗走进来，嗯，这个世界又温暖了起来。

说到板栗，相信大家不管在超市或者在市面上都是最常见的食材了，特别是秋冬季节的时候，家里都围着火塘边，就就喜欢在火塘里放上一小把的板栗或者红薯，边烤着火边聊着天，等待着板栗烤熟开。

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板栗好吃又营养，口感粉糯粉糯的美味极了，但是你知道吗，很多人在秋冬季节买上大量的板栗，就喜欢直接存放在冰箱里，这样的做法就错了，今天清清就来给大家分享，保存板栗别直接放冰箱了，教你这个做法，板栗越放越甜糯，现在就一起跟着我的内容来看看到底怎么回事吧！

一、挑选板栗

首先我们在保存板栗之前呢，我们先教大家一两个挑选板栗的小诀窍，不会挑选的话，我们在保存板栗的时候，怎么越保存越甜呢对吧。那么我们在购买板栗的时候，我们首先看下板栗的颜色，新鲜又饱满的板栗颜色，则呈现为深褐色的，像市面上的一些板栗，除了深褐色以外，还可以看到有黄色和深黑色的，这样的板栗，就不要购买了，不是已经坏掉就是不新鲜的板栗。

看完了板栗颜色，我们知道深褐色的板栗，我们进行购买，那么板栗甜不甜怎么看，这个时候我们在购买的时候，我们用手掂一掂板栗，因为水分足又甜糯的板栗就比较重一些，要是掂在手上板栗轻一些的话，说明板栗水分一般或者不足，就导致板栗不甜糯，所以啊，我们在挑选的时候，一定要掂一掂板栗才知道。

二、保存板栗

第一个保存方法，就是自然方法，相信这个做法多数家庭就常使用到的，非常的简单又方便，效果还非常的好。挑选出来的板栗，我们准备上一个超大的篮子，将板栗全部摊开在篮子里，将其板栗在通风阴凉处晒上10天左右，这个板栗里面的水分，慢慢的蒸发出来，这样使得板栗非常的甜糯，这里需要注意的是，千万不放太阳下晾晒即可，晒上10天后，我们在准备保鲜袋，将板栗全部倒入，放置冰箱冷冻区保存，随吃随取，很方便又实用。

第二个保存方法，逆向做法，这个做法少见，做得不好的话，就会导致板栗过柴不甜糯。同样的我们挑选出的板栗，倒入大锅里，在锅中加入没过板栗的清水，盖上盖子，将其板栗煮制10分钟，这一步需要注意的是，板栗千万不要给开口了，开口保存的话，影响板栗的口感，所以我们就直接倒入煮制即可。煮制10分钟，水微微开的时候，我们马上捞出放在篮子里，等待表面水分吸干后，我们在用保鲜袋装起来，放入冰箱冷冻保存，下次想吃的时候，直接开出一个口子，煮制几分钟，板栗甜又粉糯，非常的好吃又方便快速。

最后：

好了，以上就是今天给大家分享的板栗保存方法了，学会这样的做法，板栗越放越甜，随便保存1年都还很新鲜。要是在保存的过程中，你发现还有更多的保存方法，也可以在清清的评论区下面留言让我知道哦，这里是清清爱做菜，我是清清，下一期继续给大家分享更多的美食和生活小诀窍，也感谢大家的关注和点赞