“小时候拿着2块5毛钱,给下班爸爸打一袋冒着泡沫青岛啤酒,在洒满夕阳的马路上晃晃悠悠的走回家,啤酒袋有时候晃到腿上ZHA凉ZHA凉的,那种感觉这几乎是所有青岛小孩记忆深处的东西。”翟琳璐说,长大后最快意的时光,就成了伙计们子聚在一起,就是坐在马路牙子的马扎子,大口喝啤酒,吃烤肉,吹牛皮。”
你儿时记忆最深刻的事情是什么?
(相关资料图)
如果问一个青岛小孩,他的答案,多半是“给爸爸打酒”。小时候,给爸爸打啤酒,啤酒归他,剩下五毛归我,这是独属于我俩的快乐。
后来给爸爸打酒的小孩长大了,为了这份独有为了寻找这份记忆,有个离家十多年的青岛小孩,放着好好的建材生意,跨界做起了餐饮,花了200万,在上海繁华的南京路,开了家坐着马扎子喝青岛啤酒的小店。
在上海滩端起“青岛记忆”
这个小孩,叫瞿琳璐。他自己也没想到,为了情怀开的这家小店,后来火遍了上海。
为了儿时的记忆瞿琳璐花两百万,在繁华南京街头,开了家坐马扎子哈啤酒的小店
“2022年7月刚刚开始做的这家店,就因为青岛啤酒。”在上海多年瞿琳璐还是愿意自称“青岛小哥”,是吹着大海风,闻着啤酒香长大的孩子。
翟琳璐说,长大后最快意的时光,就成了伙计们子聚在一起,就是坐在马路牙子的马扎子,大口喝啤酒,吃烤肉,吹牛皮。“后来在上海这么多年,我吃过许多海鲜,喝过许多啤酒,但始终找不到地道的家乡味,那时候我就想,为什么不自己开一家这样的店。”
瞿琳璐的小店只卖青岛啤酒 各种各样的都有
瞿琳璐是个很有行动力的人,开店的地址就选在南京路,主打青岛文化,核心就是青岛啤酒。
“我们店里只卖青岛啤酒,各种各样的都有。很多青岛啤酒限量版,有的是从网上找的,有的在青岛的小店里淘的,甚至有的是从青啤的朋友那里搜刮的,摆了整整一面墙。有的限量款连我在青啤朋友都没见过。“
一杯酒,喝哭八尺男儿
后来,翟琳璐“哈啤酒 吃GALA”小店火了,不光上海人,还有更多慕名而来的山东老乡。
“印象最深刻的,是一个在上海当兵的客人,他当时带着女朋友来的,两个人打了三扎青岛啤酒,一个五大三粗的汉子喝着喝着就哭了。他说他很多年没坐在马扎子上喝青岛啤酒了,一口熟悉的味道,让往事如潮般涌来,就是这种感觉,这就是家乡的味道。”
翟琳璐说,现在我们的店里很多回头客,就是奔着“青岛啤酒”来的,就是好喝,没别的。
小店的客人多是为了青岛啤酒而来,因为好喝,没别的
“长大后我们离开家乡四散天涯,青岛啤酒是许多身在外地的青岛人共同情感的记忆纽带,有时候不一定要回到家乡,只要凭借一口熟悉的味道,也能回到熟悉的地方。”
翟璐林说,目前他正在准备开第二家,地址还在找。
“不为别的,就是那份热爱。”
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